經過多年的研究和探索，科學家找到了可以抵御各種污染的最佳營養源——螺旋藻，它不僅是最佳的食物資源，也是抗氧化、抗衰老、抗癌變的優秀藥物資源。多年來，經過中國、美國、日本、法國、德國、以色列、印度等國的科學家實驗證明，螺旋藻對許多疾病具有神奇的輔助治療作用。
螺旋藻的主要營養成份及其特殊結構
１．螺旋藻的主要營養成份
熱量：３６千卡／１００克
蛋白質：５０％～７０％（其中人體必需的８種氨基酸占蛋白質總量的４０％以上，高于ＦＡＯ標準）
維生素類：ＶＡ、ＶＥ、ＶＤ、β－胡蘿卜素（是胡蘿卜的１０～１５倍）、 ＶＢ１、ＶＢ２、ＶＢ６、ＶＢ１２；
葉酸、泛酸鈣、尼克酸、生物素Ｈ、肌醇、膽堿；
不飽和脂肪酸：以ｒ亞麻酸、亞油酸為主；
色素：葉綠素、葉黃素、藻蘭素；
礦物質：鉀、鈉、鈣、鎂、磷、錳、鐵、鋅、銅、硒、鍺、鉬、鈷。
２．螺旋藻的特殊結構
    螺旋藻是地球上最原始的微藻，在結構上有兩大特點：
    一是單體非常小，只有在顯微鏡下才看得清楚。所以，螺旋藻體內的各營養成份均以最小分子形態存在；二是細胞壁中不含纖維素，是由人體可以直接吸收的膠原蛋白和半纖維素組成的。這兩大特點決定了螺旋藻進入人體后，不用溶壁和再分解，可以由人體內膜直接吸收。可滿足人類高營養與高吸收率同步的需求。
螺旋藻適用廣泛的人群
    按照中醫學理論，螺旋藻具有除濕、通利、疏肝利膽和補腎的作用。依據“藥食同源”的原理，結合螺旋藻對不同病癥的生理作用以及它的特殊結構，在螺旋藻中添加不同的藥食，就會補充、強化并擴大其生理作用，為螺旋藻帶來了更加廣泛的適用人群。

    給呼吸道患者帶來健康 螺旋藻特殊的結構，適宜慢性支氣管炎、氣管炎、肺炎、哮喘的人群，以及因細菌、病毒等致病因子引起的感冒、發燒、咽喉腫痛、咳喘人群。單純食用螺旋藻，對上述病癥的緩解比較慢，然而當螺旋藻通過現代生物技術，佐以蒲公英、葛根、余甘子等具有一定療效的中藥后，螺旋藻的功能就會大大提高，可增強谷胱苷肽過氧化物酶的活性、提高巨噬細胞的抗病毒能力、延長免疫細胞的壽命、提高機體抗感染能力。另外，螺旋藻還能提高肺泡Ⅱ型上皮細胞合成和釋放一種有效的“液膜”活性物質，這種活性物質對維持肺泡的正常功能非常重要，等于給肺增加了一個雙保險。使食用螺旋藻者肺部處于抗炎、抗病毒、抗細菌和抗過敏的良好狀態中。

    幫助減輕高血脂、高血糖和高血壓人群的痛苦 螺旋藻中富含多種氨基酸、微量元素、天然維生素。當它與車前子、淮山藥等藥食有機結合在一起時，多種甙類、酮類和酚類物質，會使螺旋藻進入人體后的生理功能明顯增強。比如幫助血液中甘油三脂、血糖、腎素的轉化，提高肝、腎的功能，促進多種酶的活性，促進胰島素的正常分泌。這些都可以明顯減輕高血脂、高血糖和高血壓人群的痛苦，使他們擺脫亞健康狀態。

    解脫快節奏工作和生活的疲勞疲勞的本質是體內乳酸增多，螺旋藻是堿性食物，可以中和體內多余的乳酸達到抗疲勞作用。當螺旋藻與其它堿性藥食融合在一起時，使得具有直接抗疲勞作用的天門冬氨酸更加豐富，迅速補充人體內各種營養的力度更強，形成抗缺氧、抗疲勞、恢復體能的疊加效應，這是單純的螺旋藻和中藥均無法達到的。

    癌癥人群的好“伴侶” 穩定病情控制癌細胞的滋長、阻止放、化療期間白細胞的下降、減少治療的痛苦，是癌癥患者共同的渴望。依據“藥食同源”的原理，螺旋藻只要與其相輔相成的中藥共同作用，其上述功能就會給癌癥患者帶來驚喜，陪伴患者步入正常的生活。

來源：大眾科技報